Коптильни домашние в Кемерово
Как выбрать коптильнюГотовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы.
- Сортировать:
- популярные
- подешевле
- подороже
- высокий рейтинг
- по скидке
-
Новинка8 672 ₽ по8 849 ₽
-
Акция! НовинкаГенерирует дым для коптильного шакафаДымогенератор холодного копчения Hanhi Ultra9 202 ₽ по9 390 ₽
-
Акция! НовинкаДля горячего и холодного копченияКоптильня на мангал Ханхи 37 634 ₽ по7 790 ₽ 10000 ₽
- Не знаешь, какую коптильню выбрать? Позвони, мы поможем. Или читай статью о том, как выбрать самому. Консультация Читать статью
-
7 830 ₽ по7 990 ₽
-
Хит продаж8 516 ₽ по8 690 ₽
-
17 434 ₽ по17 790 ₽ 18990 ₽
-
17 336 ₽ по17 690 ₽ 18990 ₽
-
16 748 ₽ по17 090 ₽ 18990 ₽
-
7 830 ₽ по7 990 ₽ 8590 ₽
-
16 248 ₽ по16 580 ₽
-
6 850 ₽ по6 990 ₽ 7590 ₽
-
16 454 ₽ по16 790 ₽ 18550 ₽
-
3 910 ₽ по3 990 ₽ 5290 ₽
-
11 740 ₽ по11 980 ₽ 13490 ₽
-
Акция! Товар месяца3 518 ₽ по3 590 ₽ 5190 ₽
-
4 204 ₽ по4 290 ₽
-
11 260 ₽ по11 490 ₽
-
80 ₽ 99 ₽
-
80 ₽ 89 ₽
-
480 ₽ по490 ₽
-
Ветчинница4.8 | 33 отзыва 1080 продано676 ₽ по690 ₽
-
225 ₽ по230 ₽
-
165 ₽ по169 ₽ 399 ₽
-
132 ₽ по135 ₽
-
Аксессуары для копчения
-
Щепа для копчения
-
Шприцы для приготовления колбасы
-
Черева для колбас и сосисок
-
Приправы
-
Самогонные аппараты
-
Автоклавы для консервов
-
Домашние сыроварни
-
Пивоварни
-
Дубовые бочки для напитков и виски
- ТОП 1
- ТОП 2
- ТОП 3
- ТОП 4
- ТОП 5
Для чего нужна коптильня
Коптильня — это устройство для получения домашних копченостей методом обработки продуктов горячим (80 до 120°С) или холодным дымом (20 до 30°С). Ассортимент домашних деликатесов, которые она может приготовить очень велик:
- копченая курица,
- рыба горячего и холодного копчения (скумбрия, горбуша),
- копченое сало и ребрышки,
- домашняя колбаса и сосиски,
- свиная грудинка и балык,
- копченые грибы и сыр.
Дым — естественный и безопасный консервант, который обеззараживает продукты от вредных бактерий и микроорганизмов. При этом испортить мясо или рыбу дымом практически невозможно. При этом копчености из супермаркета не всегда обрабатывают чистым древесным дымом. Часто используют в качестве консервантов жидкий дым, канцерогены и ароматизаторы. Коптят на пищевых производствах, как правило, продукты срок годности которых истекает. С домашними копченостями вы уверены в свежести и качестве продуктов, а также экономите на покупке деликатесов из супермаркета.
Вы можете коптить не только на открытом воздухе или даче, но и в обычной городской квартире. Современные коптильни от компании Русская Дымка оборудованы дымоотводом и гидрозамком, которые отводят дым в вытяжку или в окно через шланг. На вашей кухне не будет дыма, а только приятный копченый аромат.
Если вы загорелись идеей приготовления копченых продуктов в домашних условиях, то следует ответить на несколько вопросов:
- Какой тип копчения я хочу использовать? Для холодного способа потребуется дымогенератор и шкаф для продуктов. Горячий метод предполагает покупку цилиндрической или квадратной коптильни.
- Где будете коптить? Вариантов два: в квартире или на открытом воздухе. Для горожан подойдут только коптильни с гидрозамком (например Ханхи 4), а для дачников можно выбирать любую модель.
- Что будете готовить? Для копчения мяса, рыбы или птицы к коптильне еще понадобится щепа, шпагат (шнур для подвешивания) и специи (нитритная соль). Если готовите колбасу или сосиски, то пригодится черева, коллагеновая оболочка, а также шприц для фаршировки колбасы.
Что надо знать при покупке коптильни для дома
При выборе домашней коптильни стоит учесть ряд нюансов, которые помогут купить коптильню по низкой цене:
- Покупайте напрямую у производителя. Вы получите невысокую наценку и своевременный ремонт. Русская Дымка — производитель и разработчик коптилен под торговой маркой Hanhi.
- Выбирайте модели из пищевой нержавейки. Такие коптильни проживут максимально долго, будут выглядеть достойно (без гари на поверхности) и не вступят в реакцию с пищевыми продуктами.
- Перед покупкой ознакомьтесь с отзывами. Их должно быть много и оценка товара не ниже 4.7 из 5.
Если вы не знаете какую коптильню выбрать для дома (круглую, квадратную, дымогенератор), то обратитесь к нашим специалистам, позвонив по телефону горячей линии 8(800)500-27-56. Специалисты подберут подходящее оборудование, аксессуары, щепу, специи, а также быстрый способ доставки до вашего города, поселка или деревни. Мы не только проконсультируем, но и подскажем как купить коптильню в ближайшем розничном магазине Русская Дымка в в Кемерово.
В нашем онлайн-журнале мы подробно приводим десятки пошаговых рецептов копченых деликатесов, поэтому вы без труда сможете приготовить все что захотите. Рецепты рассчитаны на начинающих.